ミネラルたっぷりの日

【献立】黒糖パン、牛乳、豚肉のバーベキューソース、ひじきの炒めサラダ、コンソメスープ
　ミネラルは、カリウム、鉄分、カルシウムなど、体の調子を整えたり、体を作るもとになったりする働きがある栄養素です。黒糖パンに入っている「黒砂糖」には、カリウムが多く含まれ、とり過ぎた塩分を体の外に出し、血圧を下げる効果があります。また、ひじきには酸素を体中に運ぶ働きがある鉄分や骨や歯を作るもとになるカルシウムが多く含まれています。好き嫌いせず食べてほしい食材です。