もーりもりの日（豆を食べよう）

【献立】コッペパン、牛乳、スペインオムレツ、三色豆のシャリシャリ揚げ、鶏肉と冬野菜のスープ煮
　今日は、豆について掲示板や放送で知らせました。
熟した豆をそのまま食べられないのは、豆は大きな種だからです。外敵に狙われやすいため、固い皮で身を包、生で食べると害がある成分を持っているからです。火を通すと体に害がある成分がなくなります。給食では、ひよこ豆、枝豆、金時豆を片栗粉を付け、油で揚げた後塩を振り混ぜたものを提供しました。子どもたちもこの豆お美味しい最高と言いて食べてくれていました。