ちくわ

【献立】ソフト麺、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、ほうれん草のマヨ炒め、きつねうどん汁
　ちくわなどの練り製品は、魚のすり身に塩などの調味長を加えて練り、形をととのえ、焼いたり蒸したりして固めた食品です。生の魚のと比べて、食べやすい、保存性が高い、流通しやすいといいた特徴があります。ちくわは、てんぷらにするとボリュームのあるおかずになります。今日は衣にあおさのりを混ぜ、磯辺揚げにしました。掲示板では、ちくわがどうして作られているかを掲示しました。