たぬきうどん

【献立】ソフト麺、牛乳、鶏肉のみそ焼き、キャベツのそぼろ炒め、たぬきうどん汁
　今日は、掲示板や放送でたぬきうどんについてお知らせをしました。たぬきうどんは、地域によって使われる具材が違います。関東では、天かすが使われているうどんを「たぬきうどん」と言います。京都では油揚げに葉ねぎがのった、あんかけうどんのことを「たぬきうどん」と言います。給食では、油揚げにかまぼこ、たまねぎ、にんじん、葉ねぎ、わかめが入った京都風のあんかけうどん汁で登場しました。