【もーりもりの日（味付けの工夫を知ろう）】

【献立】ごはん、牛乳、かれいのから揚げ、キャベツの甘酢あえ、さつまいもの豆乳みそ汁

　今日(きょう)の給食(きゅうしょく)では、味付(あじつ)けの工夫(くふう)をしています。かれいのから揚(あ)げは、酒(さけ)と塩(しお)で下味(したあじ)をつけ、油(あぶら)で揚(あ)げて振(ふ)り塩(しお)をした塩味(えんみ)です。キャベツの甘(あま)酢(ず)あえは、砂糖(さとう)、しょうゆ、酢(す)とレモン果汁(かじゅう)を使(つか)いさっぱりと食(た)べられるよう考(かんが)えました。さつまいもの豆乳(とうにゅう)みそ汁(しる)は、煮干(にぼ)しでとっただしで具材(ぐざい)を煮(に)て豆(とう)乳(にゅう)とみそでコクのあるみそ汁(しる)に仕上(しあ)げました。いろんな味付(あじつ)けを味(あじ)わっていただきましょう。