感謝給食の日

【献立】ごはん、牛乳、手づくりひじきふりかけ、高野豆腐の煮物、液体ココア
　感謝給食の日は、一品少ない献立になります。今日は、高野豆腐について放送でお知らせしました。高野豆腐は、大豆が変身した食品です。大豆を煮て絞った汁が豆乳を煮てにがりを加えて固めたものが豆腐です。その豆腐を凍らせて、乾燥させたものが高野豆腐です。高野豆腐には、タンパク質やカルシウムが多く含まれます。意識して食べてほしい食品です。