【滋賀の日】近江牛

【献立】ごはん、牛乳、焼きウインナー、キャベツソテー、近江牛カレー

　近江牛は400年以上の歴史を持つブランド牛で、日本三大和牛の一つです。「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県で最も長く飼育された黒毛和種」が近江牛と認定されます。きめが細かく柔らかい肉質、甘く口の中で溶ける脂、特有の香りなどが特徴です。今日のカレーには、近江牛が入っています。おいしくいただきましょう。