いわし

【献立】ごはん、牛乳、いわしフライ、小松菜のそぼろ炒め、具だくさんのみそ汁、

　いわしは、細(ほそ)長(なが)くて銀(ぎん)色(いろ)でキラキラ光(ひか)っている魚(さかな)です。初夏(しょか)から夏(なつ)にかけて脂(あぶら)がのっていて美(お)味(い)しい時(じ)期(き)です。いわしには、骨(ほね)や歯(は)を丈夫(じょうぶ)にするカルシウムや、頭(あたま)の働(はたら)きをよくしてくれるDHA(でぃえいちえー)・EPA(いーぴーえー)という成分(せいぶん)が多(おお)く含(ふく)まれています。