キムタクご飯

【献立名】ごはん　牛乳　いかのねぎ塩焼き　キムタクご飯の具　じゃがいもの煮物

今日は「キムタクご飯」のお話です。キムタクご飯は長野県の給食から生まれた料理です。キムチとたくあんを使ったご飯で、名前も味も印象に残りますね。キムチは発こう食品で、体の中の環境を整えるはたらきがあります。たくあんの歯ごたえも加わり、よくかんで食べられるのが特徴です。食欲が出にくい日でも食べやすい工夫がつまったご飯です。