ヤンニョムチキン

【献立】中華麺　牛乳　ヤンニョムチキン　もやしの炒め物　スタミナラーメンスープ

ヤンニョムチキンは、韓国(かんこく)の人気(にんき)料理(りょうり)の一(ひと)つです。鶏(とり)肉(にく)を揚(あ)げた後(あと)に、コチュジャン、砂(さ)糖(とう)、醤(しょう)油(ゆ)、ごま油(あぶら)などを組(く)み合(あ)わせた甘(あま)辛(から)いソースで絡(から)めています。韓国(かんこく)では1970年代(ねんだい)にフライドチキンが流(りゅう)行(こう)し始(はじ)め、1977年(ねん)には韓(かん)国(こく)初(はつ)のフライドチキン専門店(せんもんてん)がオープンしました。その後(ご)、冷(さ)めても美(お)味(い)しく食(た)べられるようにと考(かんが)えられ、ヤンニョムチキンが誕生したといわれています。