端午の節句献立

「献立」ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　小松菜の煮びたし　若竹汁　かしわもち

５月(がつ)５日(いつか)は「端午(たんご)の節句(せっく)」です。端午(たんご)の節句(せっく)は、こどもの健(すこ)やかな成長(せいちょう)を願(ねが)う日(ひ)で、こいのぼりや五月(ごがつ)人形(にんぎょう)をかざったり、縁起(えんぎ)の良(よ)い食(た)べ物(もの)を食(た)べたりします。給食(きゅうしょく)では、さわらの西京(さいきょう)焼(や)き、若竹(わかたけ)汁(じる)、かしわもちが登場(とうじょう)します。さわらは成長(せいちょう)するにつれて呼(よ)び名(な)が変(か)わる出(しゅっ)世(せ)魚(うお)です。社会(しゃかい)で活躍(かつやく)できますようにと願(ねが)いが込(こ)められています。たけのこは成長(せいちょう)が早(はや)く、まっすぐ伸(の)びることから、子(こ)どもの成長(せいちょう)を願(ねが)ってお祝(いわ)い料理(りょうり)に使(つか)われます。かしわもちに使(つか)われているかしわの葉(は)は、春(はる)に新芽(しんめ)が出(で)るまで古(ふる)い葉(は)が落(お)ちないことから、かしわもちには、子孫(しそん)繁栄(はんえい)の願(ねが)いが込(こ)められています。