花野菜

【献立】ごはん、飲むヨーグルト、ささみのレモンソース、花野菜のごまサラダ、ポークカレー
　ブロッコリーやカリフラワーは11月から3月が旬の冬野菜です。アブラナ科の野菜でキャベツの仲間です。花のつぼみの部分を食べるため花野菜とも呼ばれます。ブロッコリーのつぼみが突然変異で白くなったものを品種改良したのがカリフラワーです。ごま味のドレッシングであえた花野菜のごまサラダをしっかりみんな食べてくれていました。