夏野菜の日

【献立】コッペパン　飲むヨーグルト　鶏肉のチリケチャップがらめ　コーンと枝豆のソテー　夏野菜スープ

今日(きょう)は、夏野菜(なつやさい)の日(ひ)です。とうもろこしや枝豆(えだまめ)、かぼちゃ、ズッキーニは夏(なつ)が旬(しゅん)の野菜(やさい)です。夏野菜(なつやさい)は実(み)を食(た)べる野菜(やさい)が多(おお)いことが特徴(とくちょう)です。春(はる)から夏(なつ)にかけて茎(くき)や葉(は)が成長(せいちょう)し、花(はな)が咲(さ)いた後(あと)に実(み)がなります。できた実(み)の部分(ぶぶん)を収穫(しゅうかく)して食(た)べます。夏野菜(なつやさい)は水分(すいぶん)を多(おお)く含(ふく)むので、水分補給(すいぶんほきゅう)に役立(やくだ)ったり、熱(あつ)くなった体(からだ)を冷(ひ)やしてくれたりします。また、ビタミン類(るい)をたっぷり含(ふく)んでいるので、夏(なつ)バテを予防(よぼう)してくれます。