世界味めぐりの日（イギリス）

【献立】コッペパン、牛乳、えびフリッター、レッドキャベツのサラダ、スカウス（イギリス風ビーフシチュー）
　イギリスは、海に囲まれているためエビやサバなど新鮮な魚介類がたくさん獲れます。また、国の半分が牧場や牧草地のため、肉類や乳製品なども豊富です。
　スカウスは、イギリスの港町であるリバプールに伝わる郷土料理です。牛肉などの肉類と野菜を使ったシチューで、コンソメやウスターソース、塩、こしょうで味付けをします。塩漬けにした赤キャベツや、パンと一緒に食べるのが一般的です。給食では、サラダにしました。