ちくわ

【献立】ソフト麺　牛乳　ちくわの天ぷら　キャベツのしょうが炒め　五目うどん汁

ちくわは、魚(さかな)のすり身(み)に塩(しお)などの調味料(ちょうみりょう)を加(くわ)えて練(ね)り、形(かたち)を整(ととの)え、焼(や)いたり蒸(む)したりしてかためた食品(しょくひん)です。生(なま)の魚(さかな)と比(くら)べて、食(た)べやすい、保存性(ほぞんせい)が高(たか)い、流通(りゅうつう)しやすいといった特徴(とくちょう)があります。今日(きょう)は給食室(きゅうしょくしつ)でひとつずつ衣(ころも)をつけて油(あぶら)で揚(あ)げて天(てん)ぷらにしました。五目(ごもく)うどんの汁(しる)と一緒(いっしょ)に食(た)べてもおいしく食べられます。