きのこ

【献立】ごはん　飲むヨーグルト　プレーンオムレツ　きのこソテー　ポークカレー

きのこソテーに関するクイズをします。「今日(きょう)のきのこソテーに使(つか)っているきのこの名前(なまえ)はなんでしょう？」２つあります。正解(せいかい)は・・・しめじとエリンギです。しめじは、味(あじ)にくせがなく、色々(いろいろ)な料理(りょうり)に使(つか)いやすいことで人気(にんき)があります。エリンギは、弾力(だんりょく)のあるコリコリとした食感(しょっかん)が特徴(とくちょう)です。きのこには、ビタミンD(でぃー)という栄(えい)養(よう)素(そ)が多(おお)く含(ふく)まれています。カルシウムの吸収(きゅうしゅう)を助(たす)けてくれるので、丈夫(じょうぶ)な骨(ほね)づくりに欠(か)かせない栄養素(えいようそ)です。