いか

献立】ごはん、牛乳、いかのレモン漬け、ブロッコリーのごまネーズあえ、ポークカレー
　今日は、いかについて放送や掲示板で知らせました。
　いかの種類はとても多く450種類のいかが、世界中の海で泳いでいます。日本ではそのうち約30種類のいかが食べられていて、長崎県、北海道、青森県などで多く水揚げされています。給食のいかは、アメリカオオアカイカで、ペルー、チリ産のものです。いかを塩、酒で味付けでん粉をつけ油で揚げ、レモンの漬けだれに絡めました。