おなかすっきりの日

【献立】シュガートースト　牛乳　根菜のガーリックソテー　じゃがいもの具だくさんスープ

今日は、シャキシャキした食感が楽しいれんこんのお話です。実は、れんこんはハスの根っこなのです。穴があいているので「先が見通せる」といわれ、お正月料理にもよく使われます。ビタミンCや食物せんいが多く、かぜ予防やおなかの健康にもよい野菜です。また炒めても煮てもおいしい野菜です。