あじ

【献立】ごはん　牛乳　あじの更紗(さらさ)揚(あ)げ　きんぴらごぼう なめこの赤(あか)だし(ぎゅうにゅう)

あじは、体(からだ)をつくるもとになるたんぱく質(しつ)が多(おお)く含(ふく)まれています。また、脳(のう)の働(はたら)きを助(たす)けるD(でぃー)H(えいち)A(えー)や血液(けつえき)をサラサラにするEPA(いーぴーえー)もたくさん含(ふく)まれています。今日(きょう)はあじを更紗(さらさ)揚(あ)げにしています。更(さら)紗(さ)揚(あ)げとは、しょうゆとカレー粉(こ)で下味(したあじ)をつけ、かたくり粉(こ)をまぶして揚(あ)げた料(りょう)理(り)のことです。見(み)た目(め)がインドの染(そ)め物(もの)である更紗(さらさ)布(ぬの)に似(に)ていることから名(な)付(づ)けられました。味(あじ)わっていただきましょう。