ひじきの五目煮

【献立】ごはん、牛乳、ほっけの塩焼き、ひじきの五目煮、さつま汁

　ひじきの五目煮について紹介します。ひじきは海の野菜といわれ、カルシウムや食物せんいが豊富です。骨やおなかの健康を守ります。大豆は「畑の肉」とよばれるほど、たんぱく質が豊富で、筋肉や血をつくるもとになります。この煮物は、昔から日本で食べられている料理で、かむ回数も増えるため、歯の健康にも役立ちます。苦手な人もひと口チャレンジしてみましょう。