いかのチリソース

【献立】中華麺、牛乳、いかのチリソース、チンゲンサイのオイスターソース炒め、みそラーメンスープ

　イカは胴(どう)、頭(あたま)、腕(うで)の３つの部分(ぶぶん)からなりますが、腕(うで)は何本(なんぽん)あるか知(し)っていますか？ １０本(ぽん)です。このうち２本(ほん)は他(ほか)の８本(ほん)より長(なが)く、えさなどをつかまえるのに使(つか)います。三角帽子(さんかくぼうし)のようなヒレが付(つ)いているところが頭(あたま)のように見(み)えますが、ここは胴(どう)の部分(ぶぶん)です。胴(どう)の下(した)が頭(あたま)、そして頭(あたま)から腕(うで)が出(で)ているということになります。今日(きょう)は、かたくり粉(こ)をまぶして油(あぶら)で揚(あ)げたいかに、チリソースをからめています。チリソースも給食室(きゅうしょくしつ)で手作(てづく)りしたものです。